Food - 残日録 --- The Remains of the Day

★  晩ご飯＠ライオンズ: [Food]

 豚肉のガーリック炒め、 ナメコの味噌汁、 生姜ぬきの豚肉の生姜焼き、 焼き鮭、 そしてえんどう豆のご飯。 おいしかった。

[19:50:00] 食後のコーヒー。

★  誕生日ディナー: [Food]

 Ｅといっしょに近所の イタリア料理屋さんに 行く。

剣先イカとあさりのガーリックソテー 、 牛スジ肉のニョッキ、 フランス産鴨胸肉の窯焼き、 それにグラスワイン。

おいしゅうございました。

★  晩ご飯: [Food]

揚げ出し豆腐をつくる。 半分くらいの豆腐が壊れてしまった。 ナメコとわかめと豆腐の味噌汁。 （残り物の）エリンギと牛肉の炒め物、 （これもまた残り物の）肉じゃが。 そしてご飯。 緑が足りない。

おいしかった。

★  晩ご飯: [Food]

[20:48:35] エリンギと牛肉を炒めて、 焼き肉のたれをまぶす。 小松菜とおあげさん、それからジャコを いっしの炒めて、 ダシの素で味をつける。 鮭を焼いた。

おいしかった。

★  780円のお寿司: [Food]

 近くのスーパーで、 スーパーにしては高めのお寿司を買ってきた。

これがおお当たり！ 旨い！ 穴子は流さが１５ｃｍくらいあった。 どれもとろけるよう。

一週間にいっぺんの贅沢にしようかしらん。

★  お昼ご飯: [Food]

 きょうも一日、別宅で作業する。

別宅での料理は「チーン」と 「お湯で温める」と「切る」だけにしている。 んでお昼ご飯は： レトルトカレーをお湯であたためる。 鷄の唐揚げをチーンする。 そしてレトルトご飯のカレーライス。 その上に電子レンジで作った温泉卵をのせる。 サラダは、 スーパーのお惣菜（マカロニサラダ）と きゅうりとカイワレだ。

     

カレーだから、 忘れずにラッキョウも。

おいしかった。

[11:54:36] お昼休み

★  本宅で夕ご飯: [Food]

 晩ご飯は、 菜の花のおひたし、 焼き鮭、 大根と鶏の挽肉のそぼろ餡掛け、 （きのうの残りものの豚と白菜の炒めもの）でした。

まぁまぁかな。 そぼろ餡掛けは薄くち醤油にすべきだった。

★  晩ご飯: [Food]

ジャガイモ、エノキダケ、豆腐、 そしてわかめの具だくさんのお味噌汁を作った。

小松菜とじゃこ、お揚げさんの炒め物。 味付けは和風だしだけなのだが、 水分が足りないのか、ちょっと焦げてしまった。

そして、メインディッシュの牛肉だ。 牛肉を炒め、エリンギを加える。 エリンギを先に炒めるべきだった。 そこに焼き肉のたれをかける。いいにおい。

いささか塩味が強かったが、とてもおいしかった。

★  Ｃちゃんの晩ご飯: [Food]

きょうの夕飯はＣちゃんの作った 「まかないロールキャベツ」の夕飯。 あと鶏とネギのおいしい炒めもの。 Ｅ にも好評だった。

店員さんたちが食べる食事にヒントを 得たレシピだと思ってたら、 「巻かないロールキャベツ」だった。